Ovos na Areia

Ingredientes

• 8 gemas de ovo
• 100g bolacha maria
• 100g açúcar
• 150ml vinho porto branco
• canela q.b.
• amendoim, noz ou avelã q.b.

Preparação

Rale as bolachas e reserve.

Junte o açúcar as gemas de ovo e bata durante 5 minutos até clarear e ficar uma mistura suave.

Leve ao banho maria, junte o vinho do porto e sempre a mexer deixe engrossar. (cerca 10 minutos)

Numa tacinha ou copo, coloque uma base de bolacha e depois os ovos.

Finalize com um pouco de canela e amendoin.